Tendripenn, Tendriatell, Rozenn et Likenn : voici les noms des pâtes élaborées un jeune agriculteur entrepreneur David Le Ruyet. Cette gamme joue la carte à la fois du terroir mais réinterprétée à l’heure de la mondialisation. Des forme traditionnelle, des ingrédients locaux (froment : du blé tendre), un process revisité (une machine du XIXe siècle remise au goût du jour pour sélectionner les grains), une bonne dose de naturalité (lait et blancs d’œufs bio + sel de Guérande), un packaging inspiré d’une gamme des céréales britanniques … et au final des pâtes à la texture fondante et au goût de noisette qui ont séduits les plus grands chefs !
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